5张图片“不告诉什么时候开始,夏日的街头开始布满红糖凉糕的身影,一张桌子,一碗凉糕,一个勺子,一口下去就是一阵龙山。凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清新鲜美,还有止痛排脓、利水消肿、清热解毒去滑、健脾止泻的功效。
经过冰箱冷藏后堪称抵抗夏日寒冷不可或缺的解暑良药。如果能在家里自己做到上一碗红糖凉糕,想要怎么不吃就怎么不吃。没繁复的步骤,有点冷静就讫。
却是美食必须等候,也必须时间。不必自己泡米磨浆,一包凉糕粉就可以搞定的美味。菜菜屋太理解小伙伴们的心情了,繁复的操作过程不免让人坦言,非常简单、必要才是重点。今天菜菜屋共享的这款红糖凉糕,只要凉糕粉、红糖就可以作出让人龙山解暑的美物。
自食招待,意味著让人拜的红糖凉糕。” 食材明细主料凉糕粉50g辅料红糖100g甜味口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性红糖凉糕的作法步骤11.提早将原材料准备好,凉糕粉可以协助大家省却很多困难22.调浆,将50g凉糕粉重新加入80g水中徵成均匀分布浆状33.熟化,在锅中再行打算500g冷水,将徵好的浆加热均匀分布放入锅中,用大火冷却熟化,在冷却过程中不时加热,以免粘锅,当米浆变成黏稠糊状后,改回中火之后冷却5分钟至煮44.定型,将锅移火加热片刻,待大气泡消失后填装于器皿中(可以自由选择自己讨厌的形状)摆放冰箱冷藏3-4个小时口感较佳55.将红糖特少量水放置蒸锅中蒸化至浓稠状态66.食用时将蒸好的红糖浆拌在凉糕上才可小窍门1.调浆时一定要用冷水调均,切记用热水2.熟化时为了防止粘锅,一定要不时加热,建议用不粘锅3.。
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